Project Description

Teurgoule normande

Französischer Milchreis mit Mandelmilch

Zubereitung

Backofen auf 130°C vorheizen. Alle Zutaten außer der Milch in einer Schüssel mischen und in eine Auflaufform geben. Die Milch darüber schütten und das ganze je nach gewünschter Konsistenz für 3 bis 6 Stunden im Backofen einreduzieren. Warm oder kalt servieren.

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Zutaten 4 Portionen

  • 1 Liter Mandelmilch (ersatzweise Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch)
  • 100g Milchreis
  • 100g Kokosblütenzucker (ersatzweise Puderzucker)
  • Mark aus ½ Vanilleschote
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Dieses Rezept stammt aus Podcast-Folge 1 „Es gibt Reis, Baby!“

001: Es gibt Reis, Baby! anhören