Project Description
Teurgoule normande
Französischer Milchreis mit Mandelmilch
Zubereitung
Backofen auf 130°C vorheizen. Alle Zutaten außer der Milch in einer Schüssel mischen und in eine Auflaufform geben. Die Milch darüber schütten und das ganze je nach gewünschter Konsistenz für 3 bis 6 Stunden im Backofen einreduzieren. Warm oder kalt servieren.
Zutaten 4 Portionen
- 1 Liter Mandelmilch (ersatzweise Kuhmilch oder andere Pflanzenmilch)
- 100g Milchreis
- 100g Kokosblütenzucker (ersatzweise Puderzucker)
- Mark aus ½ Vanilleschote
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
Dieses Rezept stammt aus Podcast-Folge 1 „Es gibt Reis, Baby!“
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